娘のお弁当 22

今朝は昨夜の残りの手羽元の唐揚げ。大きいしかさばるので入れるのが結構大変。
いつも卵焼きなので、今日はそのポジションに巾着煮。中身はひき肉を甘辛く煮
た物を卵で綴じてみた。空いたスペースはシュウマイ、トマト、お漬け物で埋め
て、足りない部分には、茹でただけのウィンナーを詰め込むと、なんとか形にな
るだろう。

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明日からまた連休。お弁当作りはお休みだけど、また別の朝の行事が待っている。
朝食の準備とお弁当作り、どちらも頭を悩ます朝の行事だけど、娘にその行事が
受け継がれれば良いな・・と、ふと思ってしまう。


今朝の娘のお弁当

・手羽元の唐揚げ

・ボイルしたウィンナー

・冷凍シュウマイ

・ミニトマト

・自家製キュウリの漬け物

・ひき肉の卵とじの巾着煮

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この記事へのコメント

2012年05月02日 07:31
おはようございます♪

手羽元・・・ 開いたことなかったので
分かりやすい写真で 勉強できました(^^)
今度 開いてみようと思ってますが
主さんみたいに綺麗には・・
出来ないだろうな~~~

ひき肉の卵とじ巾着煮も 
と~~~~っても美味しそうです♪
やもめ食堂 主(あるじ)
2012年05月02日 07:58
バロままさん、おはようございます。
手羽元の開き、ペティナイフのような
小さな包丁の方が開きやすいですよ。

骨も外してしまうと、小さなモモ肉み
たいになるので、チキンカツとかにも
使えます。割りと簡単なので、一度、
お試し下さい。

毎朝、卵焼きばかりでは、飽きるだろう
と変化球を投げるのですが、とうの娘は、
卵焼きの方が良いそうです
親の心子知らずですなぁ・・やれやれ(泣)

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